TRANG CHỦ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM KỸ THUẬT CA CAO LIÊN HỆ English
Kỹ Thuật Lên Men Ca Cao Bệnh Hại Chính Trên Cây Cacao Sâu Hại Chính Trên Cây Cacao Triệu Chứng Thiếu Dinh Dưỡng Ở Cây Cacao Kỹ Thuật Tỉa Cành Cacao Kỹ Thuật Trồng Ca Cao
Công Ty Cao Nguyên Xanh Liên Minh Sản Xuất Ca Cao Nâng Cao Chất Lượng Ca Cao
Cây Giống Ca Cao Cao Sản Phân Bón Chuyên Dùng Ca Cao Ca Cao Chứng Nhận UTZ Thuốc BVTV Chuyên Dùng Ca Cao Thiết Bị Chuyên Dùng Ca Cao
Tìm kiếm
Trang chủ  > Sản phẩm  >  Ca Cao Chứng Nhận UTZ
CA CAO CHỨNG NHẬN UTZ

CA CAO CHỨNG NHẬN UTZ CERTIFIED


Vị mặn của sô cô la

Mọi người đều yêu thích sô cô la nhưng chắc ít người biết được rằng hầu hết ca cao trên thế giới được sản xuất từ hơn 5 triệu nông hộ nhỏ ở các nước kém, đang hoặc khó phát triển thuộc Tây Phi, Nam Mỹ và Đông Nam Á.

Nông dân ở những vùng trồng ca cao này đang phải xoay sở với các vấn đề như vườn cây lão hóa, sâu bệnh hại, đất đai xói mòn và sự khó lường trước của khí hậu. Việc canh tác không bền vững và năng suất thấp đồng nghĩa với việc nông dân không được đào tạo, không nâng cao được các kỹ năng của mình và điều này tiếp tục kìm giữ họ trong nghèo đói, lạc hậu.

Những thanh sô-cô-la không chỉ đơn thuần có vị ngọt mà còn có cả vị mặn của mồ hôi những người nông dân vất vả làm ra hạt ca cao trong các điều kiện lao động không đảm bảo; của
những trẻ em bị lừa hay bán làm nô lệ tại những nông trại ca cao ở Bờ Biển Ngà; và từ sự bất công về thương mại.

Tại sao phải chứng nhận Utz


Với những bất cập của ngành ca cao thế giới như đã nêu ở trên, và sự đòi hỏi của người tiêu dùng được sử dụng sản phẩm được sản xuất có trách nhiệm - x
u hướng về sản phẩm ca cao chứng nhận trên thế giới đang dịch chuyển dần từ hàng dành cho các thị trường ngách (neat markets) sang hàng xô (mainstream products). Điều này có nghĩa là trong tương lai, nếu sản phẩm ca cao không được chứng nhận thì sẽ không thể xuất khẩu được. Từ năm 2009, một loạt các nhà sản xuất sô-cô-la lớn trên thế giới như Mars Incorporated, Nestle, Heinz đã bắt đầu xây dựng lộ trình sử dụng ca cao chứng nhận cho các sản phẩm của mình.

UTZ CERTIFIED là một trong những chương trình chứng nhận bền vững lớn nhất thế giới cho cà phê, ca cao và chè. Khi sản phẩm ca cao được cấp chứng nhận UTZ thì có những ý nghĩa sau đây:

  

-         Người sử dụng ca cao sẽ biết chính xác sản phẩm đó xuất phát từ đâu và biết sản phẩm này đã được sản xuất có trách nhiệm.

-         Người sản xuất đã sử dụng nông hoá phẩm một cách hợp lý, nông dân và gia đình họ có nhà ở thích hợp, được chăm sóc sức khoẻ, được đi học và được đào tạo, cũng như các quyền lao động của họ được bảo vệ, được trang bị những kiến thức canh tác ca cao chuyên nghiệp và các biện pháp marketing, qua đó họ có thể tiếp cận thị trường tốt hơn và phát triển quan hệ tốt hơn với khách hàng của mình, khách hàng tin tưởng rằng ca cao đó được trồng theo phương thức bền vững.

-         Các hãng sản xuất sô-cô-la chứng minh được với người tiêu dùng rằng nguyên liệu ca cao do mình sử dụng đã được trồng một cách có trách nhiệm, có thể tạo ra sự tin tưởng và uy tín.

 

Ca cao Chứng nhận UTZ CERTIFIED của CNX


Nắm bắt được xu hướng của thị trường, cũng như là việc cần phải mang lại những giá trị bền vững trong sản xuất ca cao tới các nông hộ liên kết với Cao Nguyên Xanh – từ tháng 3 năm 2011, chúng tôi đã triển khai chương trình ca cao chứng nhận UTZ CERTIFIED với 260 nông hộ tại hai huyện Ea Kar và Lắk của tỉnh Đắk Lắk. Đây là hai khu vực đầu tiên tại Tây Nguyên nơi ca cao được giới thiệu trồng tập trung tại quy mô các nông hộ nhỏ. Tại huyện Lắk, 100% số nông hộ tham gia trong chương trình chứng nhận UTZ CERTIFIED là đồng bào dân tộc tại chỗ như M’Nông, Ê Đê.

 

Để được cấp chứng nhận UTZ CERTIFIED, Cao Nguyên Xanh và các nông dân tham gia phải tuân thủ bộ nguyên tắc bao gồm những nội dung chính sau:

 

Thực hành nông nghiệp và kinh doanh tốt: Người nông dân phải được đào tạo các kiến thức về sản xuất canh tác bền vững và an toàn; ghi chép, lưu trữ hồ sơ về sử dụng phân bón và nông hóa phẩm; thực hành tốt về đảm bảo vệ sinh sản xuất; đảm bảo truy nguyên được nguồn gốc và sẽ được thanh tra hàng năm.

 

Các tiêu chí xã hội: Nông dân phải được bảo vệ bởi luật pháp và các công ước của ILO (Tổ chức Lao động quốc tế) về độ tuổi, giờ làm việc, điều kiện làm việc, thỏa ước tập thể và an toàn lao động; nông dân được chứng nhận đào tạo về sử dụng hóa chất an toàn; nông dân có trang phục bảo hộ khi sử dụng phun thuốc trừ sâu; nông dân và gia đình họ được tiếp cận chăm sóc sức khỏe; trẻ em được học hành; có nhà ở phù hợp, có nước sạch, tự do thể hiện văn hóa;

 

Về môi trường: Giảm và chống xói mòn; sử dụng tối thiểu và có trách nhiệm các loại nông hóa phẩm, áp dụng phương pháp IPM; sử dụng hạn chế nguồn nước và không gây ô nhiễm môi trường; sử dụng tối thiểu năng lượng, tối ưu hóa sử dụng các nguồn năng lượng bền vững; bảo vệ nguồn nước sạch, xử lý nước đã bị ô nhiễm; cấm chặt phá rừng, sử dụng các loại cây bản địa làm cây che bóng mát cây, bảo vệ các loài vật quý hiếm.

 

Sau 10 tháng nỗ lực cùng với các nông dân, được sự hỗ trợ của Văn phòng UTZ CERTIFIED và công ty Cargill  tại Việt Nam - vào tháng 1/2012, công ty Cao Nguyên Xanh và nhóm nông dân liên kết đã nhận được chứng nhận UTZ cho ca cao của mình.

 

Xin liên hệ dưới đây để biết thêm chi tiết về chương trình UTZ CERTIFIED và sản phẩm ca cao UTZ CERTIFIED của Cao Nguyên Xanh:

 

Ông Lê Anh Sơn, Phó Giám đốc Công ty

ĐT: 093 793 9608- Email. son.le@cnx.com.vn

Ca Cao
CÂY GIỐNG CA CAO CAO SẢN
Dao Tao Va Khuyen Nong
PHÂN BÓN CHUYÊN DÙNG CA CAO
Giong Cay Trong
CA CAO CHỨNG NHẬN UTZ
Phan Bon Thuoc Bvtv Chuyen Dung
THUỐC BVTV CHUYÊN DÙNG CA CAO
Trang Thiet Bi Nong Nghiep
THIẾT BỊ CHUYÊN DÙNG CA CAO
Copyright © 2007 CAO NGUYEN XANH. All rights reserved
Designed & Developed by emsvn.com
Đang online : 3
Lượt truy cập : 514077